Quella del 2018 sarà un’edizione tutta da assaporare, grazie al nuovo format Vette di Gusto, dedicato all’enogastronomia di montagna. Dalle Alpi agli Appennini, da Nord a Sud: le montagne italiane regalano agli amanti del buon cibo piatti unici e ricchi di storia, che rispecchiano le tradizioni e le usanze ancora intatte del luogo. Una carrellata di sapori che i visitatori potranno assaggiare all’interno dello Stand di Vette di Gusto, dove per 4 giorni saranno previsti show cooking, dimostrazioni culinarie e degustazioni delle prelibatezze alpine.
Saranno previste 3 aree:
Area Espositiva
per la promozione di prodotti e specialità, con la possibilità di vendita e degustazione
Area Show Cooking
Gli Chef si cimentano nella preparazione di piatti tipici delle regioni montane con l’utilizzo di materie prime di qualità e si sfidano in contest gustosi e divertenti mettendo a confronto e valorizzando le tradizioni regionali d’alta quota. Cooking Class aperte ai visitatori della fiera che hanno voglia di mettersi in gioco e di entrare in contatto con la cucina tipica di montagna sotto la guida degli chef presenti all’evento.
Area conferenze
Gli espositori hanno l’opportunità di tenere interventi volti a presentare e promuovere i prodotti della cucina e della tradizione enogastronomica locale, e l’offerta turistica legata al tema del cibo e del vino. L’area conferenze è dedicata anche alla presentazione di progetti turistici innovativi, allo sviluppo di itinerari enogastronomici e alla comunicazione turistica.